Bij kantoor Zuidpark in Amsterdam kunnen werknemers ‘soep van het dak’ eten. Op het vroegere V&D-hoofdkantoor ligt Europa’s grootste dakmoestuin (3.000 m2). Iedere Zuidparker kan zijn eigen daktuintje onderhouden, onder de deskundige begeleiding van tuinman Douwe en een aantal langdurig werklozen die met dit project uitzicht krijgen op een betere toekomst. 40.000 bijen helpen de productie op de daktuin. Zij bevruchten meer dan 60 verschillende gewassen en zorgen voor eigen honing. Daarnaast recycleren zes kippen het keukenafval tot eitjes waarmee bijvoorbeeld appeltaart wordt gemaakt. Bijna overbodig om te zeggen dat ook de appels hiervoor van eigen oogst zijn. Lees snel verder op http://www.hetkanwel.net/2012/09/02/de-grootste-dakmoestuin-van-europa-…